这些蔬菜竟然是减肥杀手？难怪越吃越胖！

我们常常听到“吃蔬菜有益健康”，然而，这些蔬菜是否真的适合所有人食用呢？在这篇文章中将揭开那些被誉为“减肥杀手”的蔬菜的真实面貌，让您不再为选择哪种蔬菜而苦恼。

1、土豆。

我们常以为土豆胖人，原因在于土豆是淀粉质食物。然而，土豆最大的问题不是“淀粉”的问题，而是它的“可消化性淀粉”含量高。

而这一点，居然比小麦、玉米还高呢！同时，土豆中含有许多的糖分，这使得土豆的GI值（血糖指数）相对较高，反之，就是容易让人发胖。

2、玉米。

我们从小到大就知道玉米很健康，会想到蛋白质含量极高以及丰富的纤维素。玉米确实是这样的。

但是，玉米中含有一种非常特殊的糖分——蔗糖，它的GI值却与其他主食相接近，因此，如果我们大量食用，同样会对我们的身体造成不良影响。

3、红薯。

红薯非常有名的营养点在于“共轭亚油酸”和“类黄酮”。这两种物质，确实具有很强的抗癌功效。

但是，红薯中也含有大量的“可消化性淀粉”，恰恰是由于这一点，许多人误以为红薯有利于减肥，以至于导致吃多变胖。

4、花生。

很多人都喜欢吃花生。花生中的“不饱和脂肪酸”对于降低胆固醇和预防孝子病有很好的效果。同时，还含有丰富的维生素B群和微量元素。

这些都是我们很容易忽略的营养成分。只是，花生的GI值却极高，如果我们平时过量食用，就可能导致身体胖起来。

所以，我们在选择蔬菜时，一定要懂得辨别这些高GI值的蔬菜，建议适量食用，不可过度。