让“身体管家”GLP-1帮你减肥

近年来，减肥针风靡全网，成为减肥领域绕不开的话题。它最被称奇的地方，就是对食欲的压倒性抑制，从而实现速瘦;但与此同时也伴随着一些副作用，让很多人望而却步。

其实，减肥针的原理是模仿体内天然的食欲控制激素，强行降低食欲。那我们自身携带的“天然减肥针”去哪里了?该如何充分利用它们呢?

原生“减肥药”是如何工作的

目前，市面上常见的减肥针大多是GLP-1受体激动剂，模仿的是人体肠道内分泌的激素胰高糖素样肽-1(GLP-1)。

GLP-1就像个“食欲管家”，维持着体重和血糖的秩序，当你吃东西的时候，他就会被“召唤”出来工作：通知胰腺分泌胰岛素，把血糖降下来;通知胃肠道蠕动放慢，限制食物吸收入血速度，让你觉得胃已经塞不下了;通知大脑这次摄入的能量够用了，向你发送停止进食的信号。停止进食后，GLP-1就会被酶解消失。

GLP-1失灵会成为“食欲的奴隶”

多亏这样尽心尽力的“管家”，我们在摄入食物的时候才不会吃太多，血糖能保持相对平稳，体重也不会失控，然而，如今很多人身体里的“管家”已经失效了。

在现代人的饮食结构中，精制碳水较多，形形色色的超加工食物甚至可以占一半以上，而在加工中被摒弃的纤维素和多酚等植物化合物恰恰是“召唤”GLP-1的关键。

长期的不健康饮食会导致GLP-1出场频率太低，肠道环境发生变化，从而造成“食欲管家”逐渐失灵。

如何让“食欲管家”重新运转

1.主食以全谷物为主

如果方便做饭，可以选购配好的杂粮，煮米饭时加一把，让米饭好看又好吃;如果不方便做饭，可以在速食上下功夫。燕麦里的β-葡聚糖对GLP-1有一定的刺激作用，但β-葡聚糖主要存在于燕麦的麸皮里，经常在加工中被去掉，所以应购买含有燕麦麸皮的产品。

2.多吃五颜六色的蔬菜水果

新鲜蔬菜水果里的纤维素和天然植物化合物对GLP-1也有很强的刺激作用。“半斤水果一斤菜”是最理想的饮食配比，且在蔬菜的选择中，绿叶蔬菜需至少占一半。除此之外，不同的颜色往往意味着不同的植物化合物，如绿色往往代表叶绿素，橙色大概率是胡萝卜素，蓝色大概率是花青素，可以在买菜时有意识地选择不同颜色的食物。

3.多吃优质蛋白和优质脂肪

优质的蛋白质和脂肪对促进GLP-1分泌也很重要。在不同研究中，能刺激GLP-1的脂肪主要是指单不饱和脂肪酸和Omega-3多不饱和脂肪酸。Omega-3主要来源于鱼虾海鲜，如三文鱼、沙丁鱼、青花鱼;橄榄油、亚麻籽油、牛油果富含单不饱和脂肪酸。

4.吃饭先蔬菜，再蛋白，后主食

吃饭顺序对GLP-1分泌有很大影响，“先吃蔬菜，再吃蛋白，最后吃主食”的顺序可以更高效地唤起GLP-1，并维持在较高的水平。只要尝试改变进食顺序就会发现，即使只做了一点调整，饱腹感都会来得更早、更明显。