因便宜被嫌弃的宝藏美食，世卫盛赞的健康之王，既养生又减脂，还超香甜解馋！！

如果说红薯干是宝藏美食，可能很多人都有意见，因为大家对它太熟悉了。但很多人对它的了解只存于表面甚至带着偏见，觉得它廉价没营养、淀粉多味甜容易长胖，其实被国人嫌弃的红薯干，是世卫组织盛赞的蔬菜之王、营养学家眼中营养平衡的保健食品，以及花小钱减脂理想的选择。

世卫盛赞的营养“小金条”

很多人眼中毫无营养的红薯，其实富含多种均衡营养成分，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素。

红薯还含有独特的生物类黄酮成分。

营养学家力荐的减脂能手

由于红薯香甜，很多人误以为容易致肥，其实恰恰相反。每100克红薯所含脂肪仅0.2克，是大米的1/4，是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

所含的纤维素还会对肠道蠕动能起到良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻扰糖类变成脂肪的特殊功能。

红薯是营养学家眼中营养平衡的保健食品，也是理想的花费不大的减肥食品，既能养生又能减肥，还非常的香甜解馋，这不正是你梦寐以求的美食吗？