时间:2024-11-07 13:46:08
不论男女,早上空腹吃它,清肠排便,瘦得还快,口臭便秘渐渐没了,它就是红薯。红薯含有丰富的膳食纤维、维生素B等营养元素,可以很好的帮助我们消化变瘦,今天小编给大家带来的是红薯芋圆,十分的美味,还可以当小零食吃哦,做法也很简单,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
红薯芋圆
配料:
木薯粉100克、红薯泥30克、白砂糖20克
烹饪步骤:
1、红薯上锅蒸熟,压成红薯泥
2、加入木薯粉和白砂糖,拌匀
3、分次逐渐加入开水,边加水边搅拌
4、不烫手的时候,用手和面
5、和成光滑的粉团
6、搓成直径1厘米的长条状
7、切成长度为1厘米的小剂子
8、撒上一些干粉放粘,放入冰箱冷藏,什么时候想吃,拿出来煮熟便可
烹饪小贴士:
1、形状和口味的选择:红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2、选择新鲜红薯:一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。3.选择容易保存的红薯:表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。
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