瘦身记住这5个要诀天天吃饱不怕胖！

瘦身是很多女性的终身任务，说起来容易，但要亲身实践靠的还是毅力与付出！除了运动、饮食也是重要的一环，今日要说的不是节食挨饿，而是吃得饱、吃得好同时吃得正确瘦下来。感兴趣的话就来了解一下吧！

外食使用的食材、或是调味通常难以拿捏，相较之下，自己煮是最安心健康的，不过许多人听到要自己煮饭就会觉得麻烦，也觉得会浪费时间，但是，如果真的想瘦下来，而且是持续得瘦，那就是要有良好的饮食习惯。

面对厨艺不是那么好的人来说，要如何才能煮出自己最美味健康的瘦身餐呢？分享5个自煮餐的要诀，相信你都可以用得上！

5个自煮瘦身餐要诀

要诀1、选择容易制作又少步骤的菜色

自己煮最烦的是事前备料、事后又要清洁，建议大家多用气炸锅、电锅、烤箱、或是微波炉等可以做出来的菜色，零油烟也不需要开火，非常省时，如烤鲑鱼、鲭鱼、三色彩椒等，全都很好下饭；至于一定要开火煮的菜色，可以选步骤及制作过程简单的，如煎鸡腿、煎鸡柳、煎杏鲍菇、炒肉丝及炒菜等等，都只需略为醃过（蔬菜类不用）及调味便可，而醃料不离盐、糖、胡椒粉、米酒、奶油、咖喱粉、五香粉等自由组合，一次过买来绝对可以多次使用不会浪费。

要诀2、懂得选择肉类

精选新鲜的肉类之馀，选择哪个部位也要用心，尽量避开近骨头和带皮的肉，如排骨、鸡翅，因为那些部位的脂肪通常比较高，瘦身便当最适合的就是选用鸡柳、鸡胸肉、鱼肉、鸡蛋、瘦肉等等，如果大家喜欢，选用豆腐及杏鲍菇来代替肉类其实也不错，拿它们来煎香一样好吃。

要诀3、别害怕吃淀粉

许多人觉得瘦身不能吃淀粉，只要懂得分辨哪些食物是可以增加抗性淀粉的，一样可以吃。不过要避免吃全白米，而最好混入糙米等，又或选吃番薯、薯仔、南瓜、粟米等取代米饭或是麵类主食。

要诀4、必备蔬菜增饱肚感

当然，一顿餐当中以蔬菜比例高为佳，除了可以让纤维吸收，也可以增强饱肚感；既可是绿色蔬菜，又可以是菇菌类，连同肉类一起炒，下一茶匙蚝油或味精已可提味，想再简单一点就是跟蒜蓉炒香，甚至直接放到鸡汤汆烫，只要是新鲜的蔬菜，无需花俏的做菜技巧也好吃。

5.颜色丰富及选择多元

日式的家常餐之所以看起来如此丰富，是因为用色多，选择也多元化，所以要做到一个吃得开心又有持续性的瘦身餐，就要用心多做一点，让自己每天都吃得好、吃得起劲！首先，一盒便当内必需备齐淀粉、蔬菜及肉类，蔬菜可以同时配备绿叶菜类及菌菇类，而肉类则同样可以2款配搭著变换，如煎鸡柳配煎豆腐、煎鱼配炒蛋、炒肉丝配煎荷包蛋等，吃完精神饱满！